(лист 2)
Рацион: Полевской Яс 1-3 г 215.00 руб

Неделя: 1

День: вторник

Белки

Жиры

Углеводы

Энергетическая
ценность

150

6,39

6,4

23,84

174,92

883

180
25
355

0,04
3,32
9,75

4
10,4

11,37
8,8
44,01

44,9
84,48
304,3

686
808

150
150

2,9
2,9

2
2

8,7
8,7

73,4
73,4

920

150
5

3,29
1,15

5
1

9,18
0,04

94,88
11,8

1 015
1 052

50
15
110
150
15
15
510

7,88
0,09
1,92
0,51
1,61
1,28
17,73

5
3
3

159,6
8,3
117,5
96,5
41,1
38,9
568,58

1 107
1 126
512
705
897,01
1 148

18

9,74
0,87
19,76
20,72
6,53
7,28
74,12

160
180
15
15
370
1385

9,89

13

1,13
1,61
12,63
43,01

1
1
15
45,4

21,99
14,4
10,5
6,53
53,42
180,25

236,52
57,5
55,52
41,1
390,64
1336,92

1 191
1 188
1 141,09
897,01

Пищевые вещества
Прием пищи

Наименование блюда

Вес блюда

№
рецептуры

Завтрак
Каша пшенная молочная жидкая с
маслом сливочным
Чай с лимоном
Бутерброд с маслом сливочным
Итого за Завтрак
Завтрак 2
Молоко кипяченое
Итого за Завтрак 2
Обед
Суп-лапша на курином бульоне
Мясо кур отварное (для первых
блюд)
Фигурки рыбные
Соус томатный
Рис припущенный
Напиток из плодов шиповника
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Уплотненный Полдник
Бигус со свининой
Чай с сахаром
Печенье детское
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Итого за Уплотненный Полдник
Итого за день

1

(лист 3)
Рацион: Полевской Яс 1-3 г 215.00 руб

Неделя: 1

День: среда

Белки

Жиры

Углеводы

Энергетическая
ценность

150

4,3

5

21,29

147,36

1 111

180
25
355

2,25
2,49
9,04

2
4
11

10,05
10,57
41,91

67,2
88,24
302,8

1 110
810

150
150

0,00
0,00

0
0

17,40
17,40

103,50
103,50

707

150

1,14

5

23,48

143,48

124

5

1,15

1

0,04

11,8

1 052

50
100
150
15
15
485

7,84
1,74
0,02
1,61
1,28
14,78

7
4

97
101,96
50,08
41,1
38,9
484,32

319
995
390
897,01
1 148

18

8,91
13,75
12,5
6,53
7,28
72,49

50
15
110
180
15
370
1360

9,13
0,11
2,75

7
2
5

1,61
13,6
37,42

1
15
44

13,41
6,12
20,78
14,4
6,53
61,24
193,04

149,16
42,92
150,12
57,5
41,1
440,8
1331,42

1 061
901
1 000
1 188
897,01

Пищевые вещества
Прием пищи

Наименование блюда

Вес блюда

№
рецептуры

Завтрак
Каша ячневая молочная жидкая с
маслом сливочным
Кофейный напиток с молоком
Бутерброд с сыром
Итого за Завтрак
Завтрак 2
Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед
Щи из свежей капусты с картофелем
со сметаной
Мясо кур отварное (для первых
блюд)
Оладьи из печени
Пюре картофельное
Компот из свежих плодов
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Уплотненный Полдник
Биточек куриный
Соус томатный
Каша перловая рассыпчатая
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Итого за Уплотненный Полдник
Итого за день

1

(лист 4)
Рацион: Полевской Яс 1-3 г 215.00 руб

Неделя: 1

День: четверг

Белки

Жиры

Углеводы

Энергетическая
ценность

Пищевые вещества
Прием пищи

Наименование блюда

Вес блюда

№
рецептуры

Завтрак
Каша кукурузная молочная с маслом
сливочным
Чай с молоком
Бутерброд с маслом сливочным
Итого за Завтрак
Завтрак 2
Компот из кураги
Итого за Завтрак 2
Обед
Салат из белокочанной капусты с
огурцом, Здоровье

150

5,95

6

22,37

150,76

174

180
25
355

1,23
3,32
10,5

1
4
11

10,4
8,8
41,57

55,52
84,48
290,76

854
808

150
150

1,1
1,1

10
10

70
70

932

40

1,40

3

3,10

35,60

1 112

Суп с крупой пшенной "Волна" со
сметаной
Мясо кур отварное (для первых
блюд)
Наггетсы куриные
Рис припущенный
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Уплотненный Полдник
Запеканка овощная с маслом
Чай с сахаром
Хлеб ржаной
Итого за Уплотненный Полдник
Итого за день

150

2,46

4

16,15

110,44

1 018

5

1,15

1

0,04

11,8

1 052

60
110
150
15
15
545

5,61
1,92
0,26
1,61
1,28
15,69

4
3

151,7
113,72
66,12
41,1
38,9
569,38

1 028
512
928
897,01
1 148

16

8,61
19,76
16,27
6,53
7,28
77,74

160
180
15
355
1405

11,81

15

1,28
13,09
40,38

322,48
57,5
38,9
418,88
1349,02

1 239
1 188
1 148

15
42

40,06
14,4
7,28
61,74
191,05

1

(лист 5)
Рацион: Полевской Яс 1-3 г 215.00 руб

Неделя: 1

День: пятница

Белки

Жиры

Углеводы

Энергетическая
ценность

150

4,95

5

21,5

150,8

851

180
25
355

2,24
2,49
9,68

2
4
11

11,06
10,57
43,13

71,2
88,24
310,24

919
810

150
150

1,9
1,9

2
2

9
9

70,6
70,6

914

150
5
50
110
150
15
15
495

2,14
0,65
7,88
2,97
0,02
1,61
1,28
16,55

5

103,36
20
159,6
151,6
50,08
41,1
38,9
564,64

1 016
943
1 107
998
390
897,01
1 148

15

12,45
3,9
9,74
25,93
12,5
6,53
7,28
78,33

60
25
110

2,78
3
4,9

2
3
8

15,66
0,18
24,7

120,40
36,72
190,4

941
349,01
1 003

180
15
390
1390

1,61
12,29
40,42

1
14
42

14,4
6,53
61,47
191,93

57,5
41,1
446,12
1391,6

1 188
897,01

Пищевые вещества
Прием пищи

Наименование блюда

Вес блюда

№
рецептуры

Завтрак
Каша пшеничная молочная с маслом
сливочным
Какао с молоком
Бутерброд с сыром
Итого за Завтрак
Завтрак 2
Кисломолочный продукт
Итого за Завтрак 2
Обед
Суп-пюре овощной
Гренки из пшеничного хлеба
Фигурки рыбные
Каша гречневая рассыпчатая
Компот из свежих плодов
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Уплотненный Полдник
Булочка школьная
Яйцо отварное шт
Макаронные изделия отварные с
сыром
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Итого за Уплотненный Полдник
Итого за день

5
4
1

(лист 6)
Рацион: Полевской Яс 1-3 г 215.00 руб

Неделя: 2

День: понедельник

Белки

Жиры

Углеводы

Энергетическая
ценность

150

5,1

7

20,2

165,4

823

180
25
355

3,32
8,42

4
11

14,4
8,8
43,4

57,5
84,48
307,38

1 188
808

14,5
14,5

70
70

707

Пищевые вещества
Прием пищи

Наименование блюда

Вес блюда

№
рецептуры

Завтрак
Каша гречневая молочная с маслом
сливочным
Чай с сахаром
Бутерброд с маслом сливочным
Итого за Завтрак
Завтрак 2
Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед
Суп с крупой пшенной "Волна" со
сметаной
Мясо кур отварное (для первых
блюд)
Биточек куриный
Пюре картофельное
Компот из свежих плодов
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Уплотненный Полдник
Котлета Московская
Капуста тушеная
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Итого за Уплотненный Полдник
Итого за день

150
150
150

2,46

4

16,15

110,44

1 018

5

1,15

1

0,04

11,8

1 052

50
110
150
15
15
495

9,13
1,74
0,02
1,61
1,28
17,39

7
4

149,16
101,96
50,08
41,1
38,9
503,44

1 061
995
390
897,01
1 148

17

13,41
13,75
12,5
6,53
7,28
69,66

50
120
180
15
365
1365

8,23
3,16

8
6

1,61
13
38,81

1
15
43

5,04
35,96
14,4
6,53
61,93
189,49

125,08
210,48
57,5
41,1
434,16
1314,98

1 085
999
1 188
897,01

1

(лист 7)
Рацион: Полевской Яс 1-3 г 215.00 руб

Неделя: 2

День: вторник

Белки

Жиры

Углеводы

Энергетическая
ценность

150

6,39

6,4

23,84

174,92

883

180
25
355

0,04
2,49
8,92

4
10,4

11,37
10,57
45,78

44,9
88,24
308,06

686
810

150
150

2,9
2,9

2
2

8,7
8,7

73,4
73,4

920

150
5

1,36
1,15

5
1

8,31
0,04

121,5
11,8

1 175
1 052

50
15
110
150
15
15
510

7,88
0,26
1,92
0,51
1,61
1,28
15,97

5
3
3

159,6
15,5
117,5
96,5
41,1
38,9
602,4

1 107
600
512
705
897,01
1 148

18

9,74
1,01
19,76
20,72
6,53
7,28
73,39

60
20
180
20
280
1295

11,20
0,4

7
3

1,70
13,3
41,09

1
11
41,4

7,00
8,69
14,4
9,70
39,79
167,66

149,20
63,36
57,5
51,80
321,86
1305,72

1 012
904
1 188
1 148

Пищевые вещества
Прием пищи

Наименование блюда

Вес блюда

№
рецептуры

Завтрак
Каша пшенная молочная жидкая с
маслом сливочным
Чай с лимоном
Бутерброд с сыром
Итого за Завтрак
Завтрак 2
Молоко кипяченое
Итого за Завтрак 2
Обед
Рассольник домашний со сметаной
Мясо кур отварное (для первых
блюд)
Фигурки рыбные
Соус сметанный
Рис припущенный
Напиток из плодов шиповника
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Уплотненный Полдник
Сырники с начинкой
Соус молочный (сладкий)
Чай с сахаром
Хлеб ржаной
Итого за Уплотненный Полдник
Итого за день

1

(лист 8)
Рацион: Полевской Яс 1-3 г 215.00 руб

Неделя: 2

День: среда

Белки

Жиры

Углеводы

Энергетическая
ценность

150

4,94

7

17,67

153,44

1 153

180
25
355

2,25
2,44
9,63

2
2
11

10,05
13,87
41,59

67,2
64,6
285,24

1 110
1 046

70
70

0,44
0,44

0
0

10,78
10,78

80,70
80,70

976

150
5

1,99
1,15

5
1

17,52
0,04

123,04
11,8

1 021
1 052

50
110
150
15
15
495

5,49
2,97
0,26
1,61
1,28
14,75

7
4

97,68
151,6
66,12
41,1
38,9
530,24

1 076,01
998
928
897,01
1 148

18

3,18
25,93
16,27
6,53
7,28
76,75

60
100
180
15
355
1275

2,78
9,63

2
8

1,61
14,02
38,84

1
11
40

15,66
15,74
14,4
6,53
52,33
181,45

120,40
165,88
57,5
41,1
384,88
1281,06

941
892
1 188
897,01

Пищевые вещества
Прием пищи

Наименование блюда

Вес блюда

№
рецептуры

Завтрак
Суп молочный с макаронными
изделиями
Кофейный напиток с молоком
Бутерброд с повидлом
Итого за Завтрак
Завтрак 2
Нектарины
Итого за Завтрак 2
Обед
Борщ с капустой, картофелем и
Мясо кур отварное (для первых
блюд)
Печень, тушеная в томатном соусе
Каша гречневая рассыпчатая
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Уплотненный Полдник
Булочка школьная
Омлет с картофелем
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Итого за Уплотненный Полдник
Итого за день

1

(лист 9)
Рацион: Полевской Яс 1-3 г 215.00 руб

Неделя: 2

День: четверг

Белки

Жиры

Углеводы

Энергетическая
ценность

Пищевые вещества
Прием пищи

Наименование блюда

Вес блюда

№
рецептуры

Завтрак
Каша ячневая молочная жидкая с
маслом сливочным
Чай с молоком
Бутерброд с маслом сливочным
Итого за Завтрак
Завтрак 2
Кисломолочный продукт
Итого за Завтрак 2
Обед
Суп картофельный со сметаной
Мясо кур отварное (для первых
блюд)
Плов со свининой
Компот из свежих яблок
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Уплотненный Полдник
Тефтели мясные с соусом томатным

150

4,3

5

21,29

147,36

1 111

180
25
355

1,23
3,32
8,85

1
4
10

10,4
8,8
40,49

55,52
84,48
287,36

854
808

150
150

1,9
1,9

2
2

9
9

70,6
70,6

914

150
5

1,61
1,15

3
1

12,17
0,04

87,4
11,8

84
1 052

160
150
15
15
495

8,98
0,08
1,61
1,28
14,71

12

261,28
74,3
41,1
38,9
514,78

444
912
897,01
1 148

17

28,44
17,71
6,53
7,28
72,17

80

14,07

14

13,90

207,89

907

Макаронные изделия отварные с
маслом
Чай с сахаром
Хлеб ржаной
Итого за Уплотненный Полдник
Итого за день

110

2,38

3

20,2

117,32

516

180
15
385
1385

1,28
17,73
43,19

57,5
38,9
421,608
1294,348

1 188
1 148

17
46

14,4
7,28
55,782
177,442

1

(лист 10)
Рацион: Полевской Яс 1-3 г 215.00 руб

Неделя: 2

День: пятница

Белки

Жиры

Углеводы

Энергетическая
ценность

150

5,91

6

21,7

156,44

850

180
25
355

0,04
2,49
8,44

4
10

11,37
10,57
43,64

44,9
88,24
289,58

686
810

150

0,07

15,12

72,76

925

150

0,07

15,12

72,76

40

1,40

3

3,10

35,60

1 112

150

1,52

4

7,37

71,56

1 058

5

1,15

1

0,04

11,8

1 052

50
15

7,88
0,32

5
1

9,74
1,07

159,6
14,56

1 107
905

110
150
15
15
550

2,75
0,51
1,61
1,28
18,42

5

150,12
96,5
41,1
38,9
619,74

1 000
705
897,01
1 148

20

20,78
20,72
6,53
7,28
76,63

65
120
180
15
380
1435

3,02
8,82

5
10

1,61
13,45
40,38

1
16
46

24,74
16,18
14,4
6,53
61,85
197,24

154,04
169,2
57,5
41,1
421,84
1403,92

769,12
236
1 188
897,01

Пищевые вещества
Прием пищи

Наименование блюда

Вес блюда

№
рецептуры

Завтрак
Каша овсяная Геркулес жидкая
молочная с маслом сливочным
Чай с лимоном
Бутерброд с сыром
Итого за Завтрак
Завтрак 2
Напиток апельсиновый или
мандариновый
Итого за Завтрак 2
Обед
Салат из белокочанной капусты с
огурцом, Здоровье
Суп Крестьянский с крупой, сметаной
Мясо кур отварное (для первых
блюд)
Фигурки рыбные
Соус молочный (для подачи к блюду)
Каша перловая рассыпчатая
Напиток из плодов шиповника
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Уплотненный Полдник
Рогалик с крошкой
Котлета морковная с маслом
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Итого за Уплотненный Полдник
Итого за день

1

(лист 11)
Рацион: Полевской Яс 1-3 г 215.00 руб

Неделя: 3

День: понедельник

Белки

Жиры

Углеводы

Энергетическая
ценность

Пищевые вещества
Прием пищи

Наименование блюда

Вес блюда

№
рецептуры

Завтрак
Каша пшеничная молочная жидкая с
маслом сливочным
Чай с молоком
Бутерброд с маслом сливочным
Итого за Завтрак
Завтрак 2
Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед
Рассольник ленинградский со
сметаной
Мясо кур отварное (для первых
блюд)
Котлета Деревенская
Соус молочный (для подачи к блюду)

150

4,95

5

21,5

150,8

851

180
25
355

1,23
3,32
9,5

1
4
10

10,4
8,8
40,7

55,52
84,48
290,8

854
808

14,5
14,5

70
70

707

Макаронные изделия отварные с
маслом
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Уплотненный Полдник
Огурцы свежие порционно
Плов с мясом птицы
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Итого за Уплотненный Полдник
Итого за день

150
150
150

1,62

4

14,68

101,2

1 030

5

1,15

1

0,04

11,8

1 052

50
15

5,88
0,32

7
1

5,59
1,07

170,14
14,56

661
905

110

2,38

3

20,2

117,32

516

150
15
15
510

0,26
1,61
1,28
14,5

66,12
41,1
38,9
561,14

928
897,01
1 148

17

16,27
6,53
7,28
71,66

30
160
180
15
385
1400

0,66
11,61

15

1,61
13,88
37,88

1
16
43

8,34
27,86
14,4
6,53
57,13
183,99

36,6
258,18
57,5
41,1
393,38
1315,32

1 006
1 075,06
1 188
897,01

1

(лист 12)
Рацион: Полевской Яс 1-3 г 215.00 руб

Неделя: 3

День: вторник

Белки

Жиры

Углеводы

Энергетическая
ценность

150

6,12

7,4

15,34

171,64

852

180
25
355

2,44
8,56

2
9,4

14,4
13,87
43,61

57,5
64,6
293,74

1 188
1 046

150
150

2,9
2,9

2
2

8,7
8,7

73,4
73,4

920

150

1,14

5

23,48

143,48

124

5

1,15

1

0,04

11,8

1 052

160

9,1

8

17,31

177,64

1 099

15
150
15
15
510

0,09
0,51
1,61
1,28
14,88

3

8,3
96,5
41,1
38,9
517,72

1 126
705
897,01
1 148

18

0,87
20,72
6,53
7,28
76,23

60
130
180
15
385
1400

2,78
11,03

2
13

1,61
15,415
41,755

1
15,5
44,9

15,66
25,23
14,4
6,53
61,815
190,355

120,40
231,50
57,5
41,1
450,5
1335,36

941
236
1 188
897,01

Пищевые вещества
Прием пищи

Наименование блюда

Вес блюда

№
рецептуры

Завтрак
Каша манная жидкая молочная с
маслом сливочным
Чай с сахаром
Бутерброд с повидлом
Итого за Завтрак
Завтрак 2
Молоко кипяченое
Итого за Завтрак 2
Обед
Щи из свежей капусты с картофелем
со сметаной
Мясо кур отварное (для первых
блюд)
Запеканка картофельная с мясом
птицы
Соус томатный
Напиток из плодов шиповника
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Уплотненный Полдник
Булочка школьная
Котлета морковная с маслом
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Итого за Уплотненный Полдник
Итого за день

1

(лист 13)
Рацион: Полевской Яс 1-3 г 215.00 руб

Неделя: 3

День: среда

Белки

Жиры

Углеводы

Энергетическая
ценность

150

6,39

6,4

23,84

174,92

883

180
25
355

0,04
2,49
8,92

4
10,4

11,37
10,57
45,78

44,9
88,24
308,06

686
810

100
100

0,38
0,38

11
11

71,2
71,2

674

150
5

1,42
1,15

5
1

12
0,04

88,86
11,8

115,03
1 052

50
110
150
15
15
495

6,9
2,97
0,26
1,61
1,28
15,59

6
4

73,92
151,6
66,12
41,1
38,9
472,3

1 138
998
928
897,01
1 148

17

3,08
25,93
16,27
6,53
7,28
71,13

60
120
180
15
375
1325

10,05
3,16

10
6

1,61
14,82
39,71

1
17
44,4

9,93
35,96
14,4
6,53
66,82
194,73

189,92
210,48
57,5
41,1
499
1350,56

907
999
1 188
897,01

Пищевые вещества
Прием пищи

Наименование блюда

Вес блюда

№
рецептуры

Завтрак
Каша пшенная молочная жидкая с
маслом сливочным
Чай с лимоном
Бутерброд с сыром
Итого за Завтрак
Завтрак 2
Яблоки печеные
Итого за Завтрак 2
Обед
Суп картофельный с вермишелью
Мясо кур отварное (для первых
блюд)
Оладьи из печени, тушеные в соусе
Каша гречневая рассыпчатая
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Уплотненный Полдник
Тефтели мясные
Капуста тушеная
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Итого за Уплотненный Полдник
Итого за день

1

(лист 14)
Рацион: Полевской Яс 1-3 г 215.00 руб

Неделя: 3

День: четверг

Белки

Жиры

Углеводы

Энергетическая
ценность

150

5,91

6

21,7

156,44

850

180
25
355

1,23
3,32
10,46

1
4
11

10,4
8,8
40,9

55,52
84,48
296,44

854
808

150
150

1,9
1,9

2
2

9
9

70,6
70,6

914

150
5

1,43
2,15

4
1

26,89
0,04

149,68
11,8

139
1 052

50
100
150
15
15
485

5,88
1,74
0,35
1,61
1,28
14,44

7
4

170,14
101,96
43,8
41,1
38,9
557,38

661
995
932,01
897,01
1 148

17

5,59
13,75
11
6,53
7,28
71,08

40

5,1

5

8,96

91,64

818

130

5,79

9

35,19

249,02

1 003

180
15
365
1355

1,28
12,17
38,97

57,5
38,9
437,06
1361,48

1 188
1 148

14
44

14,4
7,28
65,83
186,81

Пищевые вещества
Прием пищи

Наименование блюда

Вес блюда

№
рецептуры

Завтрак
Каша овсяная Геркулес жидкая
молочная с маслом сливочным
Чай с молоком
Бутерброд с маслом сливочным
Итого за Завтрак
Завтрак 2
Кисломолочный продукт
Итого за Завтрак 2
Обед
Суп картофельный с бобовыми
Мясо кур отварное (для первых
блюд)
Котлета Деревенская
Пюре картофельное
Компот из изюма
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Уплотненный Полдник
Салат из белокочанной капусты с
морковью с маслом растительным
Макаронные изделия отварные с
сыром
Чай с сахаром
Хлеб ржаной
Итого за Уплотненный Полдник
Итого за день

1

(лист 15)
Рацион: Полевской Яс 1-3 г 215.00 руб

Неделя: 3

День: пятница

Белки

Жиры

Углеводы

Энергетическая
ценность

150

5,95

6

22,37

150,76

174

180
30
360

0,04
2,44
8,43

4
10

11,37
13,91
47,65

44,9
101,4
297,06

686
1 046

150
150

0,01
0,01

8,7
8,7

71,3
71,3

699

40

0,69

2

2,84

34,4

951

150

2,46

4

11,15

90,44

1 018

5

1,15

1

0,04

11,8

1 052

50
15
110
150
15
15
550

7,88
0,11
1,92
0,08
1,61
1,28
17,18

5
2
3

159,6
42,92
117,5
74,3
41,1
38,9
610,96

1 107
901
512
912
897,01
1 148

18

9,74
6,12
19,76
17,71
6,53
7,28
81,17

60
150
180
15
405
1465

2,25
13,03

4
15

1,28
16,56
42,18

113,00
240,78
57,5
38,9
450,18
1429,50

838
959
1 188
1 148

19
47

17,00
34,29
14,4
7,28
72,97
210,49

Пищевые вещества
Прием пищи

Наименование блюда

Вес блюда

№
рецептуры

Завтрак
Каша кукурузная молочная с маслом
сливочным
Чай с лимоном
Бутерброд с повидлом
Итого за Завтрак
Завтрак 2
Напиток лимонный
Итого за Завтрак 2
Обед
Винегрет овощной с соленым
огурцом
Суп с крупой пшенной "Волна" со
сметаной
Мясо кур отварное (для первых
блюд)
Фигурки рыбные
Соус красный основной
Рис припущенный
Компот из свежих яблок
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Уплотненный Полдник
Маффин ванильный
Рагу из овощей
Чай с сахаром
Хлеб ржаной
Итого за Уплотненный Полдник
Итого за день

1

(лист 16)
Рацион: Полевской Яс 1-3 г 215.00 руб

Неделя: 4

День: понедельник

Белки

Жиры

Углеводы

Энергетическая
ценность

150

6,39

6,4

23,84

174,92

883

150
25
325

3,32
9,71

4
10,4

10,4
8,8
43,04

41,16
84,48
300,56

1 188
808

14,5
14,5

70
70

707

Пищевые вещества
Прием пищи

Наименование блюда

Вес блюда

№
рецептуры

Завтрак
Каша пшенная молочная жидкая с
маслом сливочным
Чай с сахаром
Бутерброд с маслом сливочным
Итого за Завтрак
Завтрак 2
Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед
Суп картофельный с бобовыми
Котлета Деревенская
Мясо кур отварное (для первых
блюд)
Пюре картофельное
Напиток из плодов шиповника
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Уплотненный Полдник
Биточек куриный
Соус сметанный
Макаронные изделия отварные с
маслом
Чай с сахаром
Хлеб ржаной
Итого за Уплотненный Полдник
Итого за день

150
150
150
50
5

1,43
5,88
1,15

4
7
1

26,89
5,59
0,04

149,68
170,14
11,8

139
661
1 052

100
150
15
15
485

1,94
0,51
1,61
1,28
13,8

4

107,6
96,5
41,1
38,9
615,72

995
705
897,01
1 148

17

13,95
20,72
6,53
7,28
81

50
15
110

9,13
0,26
3,68

7
3
4

13,41
1,01
33,2

149,16
15,5
117,32

1 061
600
516

150
15
340
1300

1,28
14,35
37,86

41,16
38,9
362,04
1348,32

1 188
1 148

14
41,4

10,4
7,28
65,3
203,84

1

(лист 17)
Рацион: Полевской Яс 1-3 г 215.00 руб

Неделя: 4

День: вторник

Белки

Жиры

Углеводы

Энергетическая
ценность

150

6,12

7,4

16,34

171,64

852

180
30
360

0,04
2,49
8,65

4
11,4

11,37
13,57
41,28

44,9
88,24
304,78

686
810

150
150

3,48
3,48

0
0

10,44
10,44

79,50
79,50

920

150
5

2,73
1,15

5
1

16,19
0,04

120,68
11,8

1 033
1 052

50
110
150
15
15
495

7,88
1,92
0,08
1,61
1,28
16,65

5
3

159,6
117,5
74,3
41,1
38,9
563,88

1 107
512
912
897,01
1 148

15

9,74
19,76
17,71
6,53
7,28
77,25

15
160
180
15
370
1375

1,13
9,89

1
13

1,28
12,3
41,08

55,52
236,52
57,5
38,9
388,44
1336,6

1 141,09
1 191
1 188
1 148

14
40,4

10,5
21,99
14,4
7,28
54,17
183,14

Пищевые вещества
Прием пищи

Наименование блюда

Вес блюда

№
рецептуры

Завтрак
Каша манная жидкая молочная с
маслом сливочным
Чай с лимоном
Бутерброд с сыром
Итого за Завтрак
Завтрак 2
Компот из изюма
Итого за Завтрак 2
Обед
Свекольник со сметаной
Мясо кур отварное (для первых
блюд)
Фигурки рыбные
Рис припущенный
Компот из свежих яблок
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Уплотненный Полдник
Печенье детское
Бигус со свининой
Чай с сахаром
Хлеб ржаной
Итого за Уплотненный Полдник
Итого за день

1

(лист 18)
Рацион: Полевской Яс 1-3 г 215.00 руб

Неделя: 4

День: среда

Белки

Жиры

Углеводы

Энергетическая
ценность

150

6,39

6,4

23,84

174,92

883

180
25
355

1,23
2,44
10,06

1
2
9,4

10,4
13,87
48,11

55,52
64,6
295,04

854
1 046

150
150

0,02
0,02

12,5
12,5

50,08
50,08

390

150
50
110
150
15
15
490

3,29
6,72
2,97
0,26
1,61
1,28
16,13

9,18
6,61
25,93
16,27
6,53
7,28
71,8

94,88
116,32
151,6
66,12
41,1
38,9
508,92

1 015
1 076,08
998
928
897,01
1 148

130
15
180
15
340
1335

11,78
0,02

15

1,61
13,41
39,62

1
16
42,4

34,97
3,01
14,4
6,53
58,91
191,32

322
19,6
57,5
41,1
440,2
1294,24

1 172
903
1 188
897,01

Пищевые вещества
Прием пищи

Наименование блюда

Вес блюда

№
рецептуры

Завтрак
Каша пшенная молочная жидкая с
маслом сливочным
Чай с молоком
Бутерброд с повидлом
Итого за Завтрак
Завтрак 2
Компот из свежих плодов
Итого за Завтрак 2
Обед
Суп-лапша на курином бульоне
Печень по-строгановски куриная
Каша гречневая рассыпчатая
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Уплотненный Полдник
Запеканка морковная
Соус сладкий из повидла
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Итого за Уплотненный Полдник
Итого за день

5
7
4
1
17

(лист 19)
Рацион: Полевской Яс 1-3 г 215.00 руб

Неделя: 4

День: четверг

Белки

Жиры

Углеводы

Энергетическая
ценность

150

5,1

7

20,2

165,4

823

180
25
355

3,32
8,42

4
11

14,4
8,8
43,4

57,5
84,48
307,38

1 188
808

150
150

1,9
1,9

2
2

9
9

70,6
70,6

914

150

1,52

4

7,37

71,56

1 058

5

1,15

1

0,04

11,8

1 052

50
15
120
150

9,13
0,26
1
0,07

7
3
1

13,41
1,01
22,24
15,12

149,16
15,5
145,04
92,76

1 061
600
911,01
925

15
15
520

1,61
1,28
16,02

1

41,1
38,9
565,82

897,01
1 148

17

6,53
7,28
73

60
15
180
15
270
1295

13,5
0,4

9
1

1,61
15,51
41,85

1
11
41

12
12,69
14,4
6,53
45,62
171,02

160
61,36
57,5
41,1
319,96
1263,76

1478
903
1 188
897,01

Пищевые вещества
Прием пищи

Наименование блюда

Вес блюда

№
рецептуры

Завтрак
Каша гречневая молочная с маслом
сливочным
Чай с сахаром
Бутерброд с маслом сливочным
Итого за Завтрак
Завтрак 2
Кисломолочный продукт
Итого за Завтрак 2
Обед
Суп Крестьянский с крупой, сметаной
Мясо кур отварное (для первых
блюд)
Биточек куриный
Соус сметанный
Каша перловая с овощами
Напиток апельсиновый или
мандариновый
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Уплотненный Полдник
Сырники
Соус сладкий из повидла
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Итого за Уплотненный Полдник
Итого за день

(лист 20)
Рацион: Полевской Яс 1-3 г 215.00 руб

Неделя: 4

День: пятница

Белки

Жиры

Углеводы

Энергетическая
ценность

150

6,22

6

23,76

155,92

235,05

180
25
355

2,49
8,71

4
10

14,4
10,57
48,73

57,5
88,24
301,66

1 188
810

150
150

0,3
0,3

11,2
11,2

70
70

704

150

1,62

4

14,68

101,2

1 030

5

1,15

1

0,04

11,8

1 052

50
110

5,88
2,38

7
3

5,59
20,2

170,14
117,32

661
516

15
150
15
15
510

0,26
0,26
1,61
1,28
14,44

3

15,5
66,12
41,1
38,9
562,08

600
928
897,01
1 148

19

1,01
16,27
6,53
7,28
71,6

40
120
180
15
355
1370
27200
1360

3,44
10,53

3
14

1,28
15,25
38,70
801,88
40,09

157,20
217,38
57,5
38,9
470,98
1404,72
26709,03
1335,45

942,04
961,01
1 188
1 148

17
46
864
43

28,61
12,83
14,4
7,28
63,12
194,65
3752,32
187,62

Пищевые вещества
Прием пищи

Наименование блюда

Вес блюда

№
рецептуры

Завтрак
Каша рисовая молочная жидкая с
маслом сливочным
Чай с сахаром
Бутерброд с сыром
Итого за Завтрак
Завтрак 2
Напиток из кураги
Итого за Завтрак 2
Обед
Рассольник ленинградский со
сметаной
Мясо кур отварное (для первых
блюд)
Котлета Деревенская
Макаронные изделия отварные с
маслом
Соус сметанный
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Уплотненный Полдник
Маффин красный бархат
Омлет с капустой
Чай с сахаром
Хлеб ржаной
Итого за Уплотненный Полдник
Итого за день
Итого за период
Среднее значение за период

Составил __________________ Бичу Александр Васильевич

1

Утвердил __________________